烹饪机器人电机解决方案及设计趋势

烹饪机器人也称厨师机，将十多种厨房家电合而为一，功能包括秤重、混合、切碎、研磨、搅面、调合、蒸煮、烹煮搅打、控制加热、搅拌、浓汤、炒菜等，对于现代家庭，这样的机器是适应时代的产物，即方便了用户又节省了厨房空间。目前，市面上的主流厨师机电机方案有3种，即无刷直流电机，交流串激电机和开关磁阻电机。

1、高端产品采用SR电机（开关磁阻电机）或交流扁平电机直驱方案实现多功能应用。

采用SR电机或扁平电机因其电机特性可以实现直驱高、低速的兼顾，但是当转速超过10000转/分钟，SR电机产生的电磁噪声会令部分对噪音敏感的用户难以接受。

应用于高端厨师机的交流扁平马达.jpg

2、低端产品采用串激电机加齿轮传动等机械方式来实现多功能应用。

低端产品采用的串激电机，由于低速性能达不到直驱搅拌等功能，因此必须加齿轮传动等机械方式来实现多功能应用，而这也就导致整机体积大、传动噪音、电机本身噪音等系列问题的出现，而导致消费者的体验感下降，而且由于碳刷磨损的原因，整机的寿命较低。

应用于普通厨师机的交流串激电机.jpg

3、采用直流无刷电机直驱方案可解决上述问题并实现多功能应用。

直流无刷电机高速部分避免了SR电机的噪音，而低至60rpm的转速也可以直驱搅面，兼顾了串激电机的高速以及SR电机的低速大扭矩，这样在整机方面使用直流无刷电机即可以甩掉串激电机复杂的机械传动结构又可以使整机本体的体积不会大过SR电机，而无刷电机高效率及长寿命进一步保证了整机的品质。

应用于高端多功能厨师机的高性能无刷直流电机.jpg

4、厨师机电机发展趋势

直流无刷电机因噪音低，体积小，低速扭矩大等优势，厨师机电机采用无刷电机是未来发展的方向，公司正与此领域的高端品牌进行无刷电机的开发合作。力辉电机在厨师机电机工程定制上有近20年的经验，累积了庞大的电机应用案例数据库供客户参考，可选择性匹配控制器或者编码器，特定减速比的齿轮箱，快速根据客户需求定制出符合或者超越客户需求的电机方案，是一家可靠的电机方案供应商和制造商。